مقالات مربوط به اصول تغذیه

سلامتی‌تان را قربانی شایعات نکنید

سلامتی‌تان را قربانی شایعات نکنید
 شایعه یا حقیقت؟! امروزه به مدد گسترش تکنولوژی، دسترسی به مطالب گوناگون در حوزه‌های مختلف بسیار سریع‌تر و آسان‌تر شده است.اما متاسفانه همین تکنولوژی راه را برای انتشار برخی مطالب غیرعلمی آسان کرده و باعث سردرگمی افراد جامعه‌ شده است.از طرف دیگر برخی افراد بدون در نظر گرفتن صحت و سقم این مطالب آنها را جدی می‌گیرند و این مسئله منجر به عواقب خطرناکی می‌شود.بنابراین برای افزایش آگاهی هموطنان عزیزم برآن شدم تا به جمع‌آوری برخی از رایج‌ترین شایعات تغذیه‌ای و پاسخ‌های آنها بپردازم. با گرفتن نوع خاصی از رژیم‌ می‌توان قسمت‌های مورد دلخواه از بدن را چاق یا لاغر کرد. یکی از رایج‌ترین سوالات و ...
ادامه

دکوزاهگزانوئیک اسید، یکی از انواع امگا3 مهم برای سلامت مغز است

دکوزاهگزانوئیک اسید، یکی از انواع امگا3 مهم برای سلامت مغز است
حقایقی در مورد امگا۳ امروزه در همه محافل، رسانه‌ها و خانواده‌ها مساله چربی‌ها جایگاهی خاص یافته و در ذهن مردم پرسش‌های متنوعی در رابطه با آنکه نوع روغن مصرفی شکل گرفته است. آنچه که مسلم است بدن برای تامین نیازهای خود به مواد غذایی گوناگون از جمله اسیدهای چرب نیاز دارد. شایع‌ترین علت مرگ و میر در جوامع غربی، بروز سکته‌های قلبی است. با توجه به شیوع بالای این عارضه در جوامع مختلف، طی بررسی‌های انجام شده، پژوهشگران متوجه شدند در اسکیموها و حتی در جامعه صنعتی ژاپن تعداد مبتلایان به این بیماری‌ها بسیار کم است. در بررسی‌های بعدی مشخص شد که علت این امر به رژیم غذایی مردم این مناطق بر می‌گردد که منب...
ادامه